vendredi 31 octobre 2008

Du chocolat plein les doigts !

Nous finissons une semaine delicieuse ! Nous nous sommes regales en realisant des chocolats, pates de fruits, nougats, caramels et entremets au chocolat bien entendu en nous en mettant partout

Et dimanche je participe au salon du chocolat, nouvelle degustation et donc je me suis pris une carte a la piscine, histoire de faire passer tout ca...

Cette semaine j ai travaille avec Louise et nous avons eu la chance d avoir 2 chefs dans la cuisine car nous etions en groupe de 15. L un des 2 nous a pris sous son aile et nous avons passe une de nos meilleure semaine, pas de temps morts, des confiseries et entremets reussis, le bonheur quoi !

Quelques photos ci-dessous pour vous mettre l eau a la bouche. Je rentre a Lille la semaine prochaine, peut-etre qu il restera quelques chocolats a partager....


Realisation des truffes


Decoupe du caramel a la bicyclette


Mon entremet praline et feuillantine



Mon entremet Duja (ca vous dit qqchose les Gianguja ? C est ca dans un gateau, miam miam miam !)




Il y en a 1 qui se reconnaitra : on peut AUSSI faire des desserts dans les tubes a essai... ;-)

2 commentaires:

mamybe a dit…

j'espère bien qu'il restera quelques chocolats!! j'en ai déjà l'eau à la bouche.

Anonyme a dit…

je crois que je me suis reconnu...