Lentilles corail à l'indienne

Me revoilà, avec une recette délicieuse, pas de photo malheureusement, mais c'est très facile à faire !

Pour 4 personnes
250g de lentilles corail (on en trouve dans les rayons bio des supermarchés ou en boutique bio)
1 oignon
1 boite de tomates concassées (400g) (j'en avais pas, j'ai mis une mini boite de concentré délayé dans l'eau ça va très bien aussi)
1 brique de lait de coco (200ml)
1 cuillère à café de cumin
1 cuillère à café de curcuma
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Eau, sel, poivre

Dans un wok, faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive.
Ajouter les épices et bien mélanger.

Puis ajouter les lentilles, les tomates et le lait de coco. Verser un peu d'eau à hauteur et laisser mijoter à feu doux environ 30 minutes.

Les lentilles restent assez fermes donc pas la peine de rajouter trop d'eau (comme j'ai fait !)

Il me reste des lentilles donc j'ai bien l'intention de faire d'autres recettes, à très bientôt !

Best of Nouvelle Zélande !

C'est déjà fini malheureusement, mais voilà quelques petits souvenirs de notre voyage en amoureux !

Steph qui cherche son équilibre, elle n'a pas encore compris la notion de centre de gravité ! Et voilà le résultat :

Mais elle est pas la seule apparemment :

La conduite à gauche, il faut s'y remettre où s'y mettre pour la première fois pour Ghis, avec une voiture automatique, c'est plus facile :-)

Steph obsédée par les fesses de ce monsieur ? Non, je voulais être sûre d'avoir une belle photo, donc je les ai mitraillées, hihi. 

Le pays des tatoués ce n'est pas un mythe, on à même faillit y succomber... une petite fougère sur la cheville ça aurait été mignon non ? 

La langue sortie, pour impressionner notre adversaire : la pluie... 

Private joke avec les chinois, ils prennent des poses de fous pour leurs photos, ils nous ont bien fait rigolé en tout cas. 

Drôle d'accoutrement pour le rafting, mais on était bien au chaud, paré pour les rapides et sauter dans les cascades !

Matinée carte à Whitianga, en attendant une accalmie, qui est heureusement arrivée.

Et pour finir, les magnifiques piscines de Wai O Tapu, l'activité volcanique fait des merveilles :-)

Nous avons fait un très beau voyage et si c'est quelques lignes vous ont donné envie d'y aller, foncez, en passant d'abord par la maison, pour quelques conseils ;-)

Auckland

Imaginez un magnifique pays, un très beau voyage... fermez les yeux.. les cigales emplissent l'air de leurs crissements, le soleil vous chauffe la peau, l'eau clapote à vos pieds... vous y êtes ?

Eh bien pas nous ! Depuis 2 jours il pleut sans interruption et pas du crachin : "chats and dogs".
La sortie VTT prévue hier : annulée.
La route vers Auckland : détrempée.

Ca ne gâchera pas notre vision de la Nouvelle Zélande, loin de là, mais ça rend le départ un peu moins difficile.
Demain nous ferons les dernières boutiques à Auckland, arpenterons les dernières rues et prendrons les dernières photos !

Nous avons évité Windy Wellington, mais Rainy New Zealand nous a rattrapé, ça aura donné à notre voyage des airs de 13 août 2011 !

Rendez-vous dans quelques jours, pour le meilleur et le pire de la Nouvelle Zélande et pour le bêtisier photo !

Bizz à tous,
Steph et Ghis

Taupo et son lac

Nous avions prévu de faire une sortie VTT : la 42^ème traversée, une sortie d’une cinquantaine de kilomètres, dans le Tongariro National Park. La météo avait prévu un autre programme ! Pluie presque toute la nuit, averses le matin et orages l’après-midi, nous avons était contraints d’annuler.

Initialement notre programme nous emmenait vers Wellington, mais nous l’avions changé sur les conseils d’un couple de français et de bien d’autres. Windy Weelington est connue pour sa météo venteuse et pluvieuse et la route pour y aller est assez longue.

Nous rebroussons donc chemin. Nous étions au sud du lac Taupo, nous allons à Taupo, au nord du lac.

En arrivant le temps a bien changé. En quittant l’altitude du parc volcanique nous y avons aussi laissé les nuages. Et comme notre backpacker loue des VTT nous ne perdons pas une seconde : en selle !

Nous faisons finalement une très belle sortie de plus de 3 heures dans la forêt et le long de la rivière Waikoto, la plus longue de Nouvelle Zélande. Très beaux chemins, ça monte, ça descend, ça tire sur les jambes ! Je rentre crevée, Ghis lui a retrouvé son terrain de jeu.

Aujourd’hui nous sommes allés faire du kayak sur le lac Taupo, c’est le plus grand lac de Nouvelle Zélande. Il s’agit du cratère d’un volcan qui a commencé son activité il y a 300 000 ans. Le cratère s’est réellement formé il y a 26 500 ans lors de la plus grosse éruption jamais recensée : elle aurait crée un nuage de cendre qui aurait recouvert les 2/3 du globe. On en trouve des traces dans l’histoire Romaine et au même moment dans l’histoire chinoise. Le lac recouvre 606 km carrés. Il est très fréquenté par les pêcheurs de truites.

Sur une grosse roche sur un des bords se trouvent des sculptures Maoris. Elles datent de … 37 ans ! Mais elles sont originales, c’est le chef d’oeuvre d’un artisan Maori, qui raconte l’arrivée des Maoris à Taupo.

Pour ce soir, le backpacker n’ayant pas une cuisine très clean  (on peut dire qu’on aura pas été des plus chanceux dans ce domaine) nous avons commandé des pizzas, just relax ! 

Tongariro Alpine Crossing

 Afin d’être sur de pouvoir réaliser cette randonnée, nous avions prévu 4 jours au Tongariro National Park. Dans cette région le temps change très vite et on peut passer plusieurs jours sur place avant de pouvoir monter.

L’objectif était donc d’avoir au moins un jour de beau temps pendant ces 4 jours !

Nous sommes arrivés à Turangi jeudi après-midi et la météo annonçait un temps moyen pour le vendredi, avec des nuages et de la pluie, mais la météo de samedi s’annonçait plutôt bien.

Nous avons donc opté pour la journée de rafting jeudi, on n’était pas gêné par la pluie J

Et hier matin, nous prenions le départ, rendez-vous à 8h à l’arrivée : ce n’est pas une boucle, donc nous laissons la voiture là et une navette nous a déposé au départ.

Première surprise : le parking est rempli de bus et…de touristes… le chemin est encombré, un véritable autoroute. Nous ne tardons pas à partir, pour en laisser le maximum derrière nous !

Nous découvrons un chemin hyper balisé : c’est un peu à l’image de la Nouvelle Zélande , pas vraiment de place pour sortir des sentiers battus, tout est très encadré. Je le regrette un peu mais c’est peut-être le prix à payer pour que l’environnement reste comme il est…

La première partie se fait donc un peu à la queue leu leu… mais on s’en sort, Ghis prend de l’avance, lui qui n’a jamais  fait de rando est très à l’aise, youpi.

Le paysage est aride, et superbe, pour ceux qui sont déjà allés en Bolivie, rajouter un troupeau de lama et on y est !

Après 2h de montée nous arrivons à un croisement. Soit on continue le chemin, soit on prend une option : l’ascension du Mont Ngauruhoe, 2286m. Le temps est beau, nous sommes en avance, c’est parti pour marcher dans les pierres volcaniques, ceux qui ont déjà essayé sauront de quoi je parle : aucune adhérence, les pieds glissent et parfois on redescend plutôt que monter !

Mais au moins nous avons quitté la foule. Des nuages viennent un peu troubler la montée, mais pour être aussi vite remplacés par des nuages bleus.

Arrivés au sommet nous prenons le déjeuner bien mérité et ne trainons pas à descendre car il nous reste encore un bon bout avant d’arriver.

Et là nous continuons d’aller de paysages superbes en lac bleu turquoise, c’est aussi l’occasion de faire quelques rencontres : un français qui traverse la Nouvelle Zélande à pied, un anglais que nous croisons régulièrement depuis 1 semaine, Laetitia dont la sœur habite à Toufflers et fait un tour de l’Asie et du Pacifique pendant 1 an, une rennaise qui est là pour apprendre l’anglais, nous finirons la route avec elle, en courant pour ne pas qu’elle rate son bus.

 

A l’arrivée quel bonheur d’enlever ses chaussures ! Aujourd’hui, journée de repos, nous récupérons et je soigne mes coups de soleil L

Rafting et besoin d'un massage

En attendant de vous raconter notre journée au Tongariro (rando de 7h30 et ascension d'un volcan) voilà des photos de notre activité d'hier. Demain c'est repos, j'aurais le courage de mettre de magnifique photo de la rando. Là on en peut plus, on va prendre l'apéro !

Coromandels et Rotorua

Me voilà déjà avec quelques jours de retard… L’accès internet aux Coromandels n’était pas de très haut niveau, nous nous sommes contentés de consulter nos mails.

Nous sommes arrivés dans les Coromandels sous un soleil radieux, paysages de montagne magnifiques et surtout avec bon espoir de pouvoir aller faire un peu de snorkelling dans des eaux turquoise. C’était sans compter les caprices du ciel…. Nous avons finalement passé une demi-journée à l’intérieur, à jouer aux cartes, on ne pouvait rien faire de plus, à part patienter.

En début d’après-midi nous nous sommes quand même décidé à bouger et à aller faire les visites prévues : Cathedral Cove et Hot Water Beach. Cathedral Cove est une arche creusée dans un rocher, certainement par l’érosion et ça pourrait aussi avoir été une poche de magma ou de gaz.

 A la Hot Water Beach nous trouvons une foule qui a creusé des trous dans le sable et s’y prélasse, certains avec une bière, une parasol pour se protéger de la pluie ! Il s’agit en fait d’une source d’eau chaude qui est réchauffée par une poche de magma située en dessous. A marée basse l’eau très chaude remonte et si on creuse un trou dans le sable on réalise une cuvette d’eau brulante. Pour pouvoir s’y baigner ajouter préalablement quelques bassines d’eau de mer ! Nous ne sommes pas restés longtemps, mais avons pu vérifier la température de l’eau en y trempant quelques orteils.

Le lendemain la pluie est toujours de la partie, nous nous occupons tant bien que mal encore une fois, espérant l’éclaircie promise. Et elle arrive en début d’après-midi. Ni une, ni deux, nous nous mettons en route pour aller louer masque, tuba et palmes et plonger dans la Gemstone Bay, prévue pour le snorkelling !

On a surtout profité du soleil, car les vagues ne nous ont pas permis de voir grand chose, quelques poissons, des algues à n’en plus finir, des oursins et peut-être une raie (je pense en avoir vue une, mais j’ai eu tellement peur que je me suis enfuie et maintenant je ne sais pas trop de quoi j’ai eu peur…)

Après ces 2 jours et demi dans la péninsule des Coromandels, nous nous préparons à quitter les côtes et à enfin rentrer dans les terres, direction Rotorua, une zone avec une grande activité thermale.

Sur la route nous passons par Te Puke : la capitale mondiale du kiwi, le fruit, pas l’oiseau ! Nous avons pu gouter du vin de kiwi, liqueur et même du chocolat au kiwi. Il y avait même un livre de recettes au kiwi, je n’ai pas craqué mais il faudra que j’en essaye en rentrant.

En arrivant à Rotorua nous sommes allés passer la soirée dans un village Maori, tenu par une famille Maori : Mitai. Au programme : danses, scènes de guerre, chants de bienvenue, présentation des armes et tradition et bien sur le Haka ! Nous avons ensuite gouté au Hangi, un repas cuit dans un four creusé dans le sol. Des pierres y sont chauffées et permettent une cuisson à la vapeur des mets disposés dans le four. Très bon, un léger gout de fumé.

Ce matin nous sommes allés à Whakawerawera (prononcer Fa-ka-wera-wera) pour voir les piscines et sources d’eau chaudes et de boue. Une odeur de souffre se dégage, mais pas aussi entêtante qu’on nous avait prévenu, ouf !

Whakawerawera est un village thermal Maori, habité par des Maoris. Ils vivent surtout du tourisme, la plupart y travaillent : guides, représentation de danses Maoris, café, restaurant de Hangi… De 9h à 17h le village est ouvert aux touristes, le reste du temps les habitants retrouvent leur tranquillité. Nous avons même pu voir 2 des plus célèbres geysers Neo-Zélandais en action : Pohutu et Prince of Wales Feathers.  Une très belle visite.

Pour le moment nous sommes à l’abri au backpacker, le ciel nous tombe sur le tête, nous attendons une accalmie pour retourner à nos visites.

A bientôt,

Steph et Ghis